僕はアルバイトをするのは、この土間土間が初めてなんです。バイクが欲しくて、お金を貯めたかったので、まず時給が良いこと、そしてたくさん働ける職場を探して土間土間にいきつきました。今はキッチンをやっています。メニューが多くて、仕事は大変ですが、アルバイト同士のチームワークが良いので、とてもやりがいがあります。土間土間には「秘密のメニュー」というものがあって、お客様の要望に応えて、毎回、新しくオリジナル料理を提供するんです。僕は料理が大好きなので、すごくこだわって作ります。お客様がアンケートに書いてくれると、本当に嬉しいですね。